Đặc sản Cà Mau nổi tiếng với một loạt các món hải sản hấp dẫn đã thu hút sự quan tâm của khách du lịch. Với vị trí gần biển và nhiều khu vực nước mặn, hồ tự nhiên và sự giàu phù sa tương tự như các tỉnh miền Tây khác, Cà Mau có nhiều món đặc sản ngon lành. Vậy, khi lựa chọn đặc sản Cà Mau làm quà, bạn nên chọn những món gì? Dưới đây là danh sách Top 31+ món đặc sản Cà Mau nổi tiếng mà bạn có thể tham khảo cùng Nụ Cười Mê Kông!
Cà Mau có đặc sản gì ngon?
1. Đặc sản cua Năm Căn Cà Mau
Khi nhắc đến ẩm thực Cà Mau, không thể bỏ qua cua biển. Cua Năm Căn đặc sản của Cà Mau có thịt ngon, dai và thơm, có thể sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong số đó, món lẩu cua Cà Mau, cua rang me và cua sốt bơ tỏi là những món ngon nhất. Tuy nhiên, chỉ cần luộc hoặc hấp cua Năm Căn cũng đủ để tận hưởng hương vị ngon lành của loại cua này.
- Hải sản Quạt Mo: 14 Bùi Thị Trường, P. 5, TP. Cà Mau.
- Nhà hàng Phố Xưa: 239 Phạm Ngọc Hiển, P. 9, TP. Cà Mau.
2. Ba khía Cà Mau
Không thể không nhắc đến món ba khía khi nhắc đến đặc sản Cà Mau. Thời gian sinh sản của ba khía thường rơi vào tháng 7 và tháng 8 theo lịch âm hằng năm. Trong thời điểm này, ba khía có gạch son, thịt thơm và chắc hơn so với các loại ba khía ở các vùng khác. Ngoài việc sử dụng mắm ba khía truyền thống, thịt ba khía còn có thể được sử dụng để làm các món như ba khía rang me, ba khía hấp và nhiều món khác. Tuy nhiên, món ba khía luộc kèm cơm mẻ và canh ba khía được coi là độc đáo nhất trong số đó.
- Quán Hạnh Phúc – 174 Ngô Quyền, TP. Cà Mau.
- Nhà hàng Biển Cà Mau – 218 Trần Hưng Đạo, P. 5, TP. Cà Mau.
3. Lẩu mắm U Minh
Đặc sản nổi tiếng của Cà Mau chính là món lẩu mắm U Minh đặc trưng. Khác với lẩu mắm cá linh, lẩu mắm U Minh được chế biến từ mắm cá sặc, mang đến một hương vị độc đáo. Món ăn này thường được kết hợp với đa dạng loại rau tươi từ vườn như bông súng, cải xanh, rau đắng, bông so đũa, và bắp chuối. Đặc biệt, khu vực rừng U Minh còn đặc sản đọt choại, tạo thêm một hương vị độc nhất cho món lẩu Cà Mau này.
- Nhà hàng Đồng Quê: 91A Tôn Đức Thắng, phường 5, TP. Cà Mau
- Lẩu mắm U Minh Cà Mau – 132A Nguyễn Tất Thành, P. 8, TP. Cà Mau.
4. Canh chua cá ngát
Đặc sản Cà Mau là gì? Cá ngát là một loài cá thường sống trong hang có nhiều ngách ở vùng nước ngọt và nước lợ. Dù thuộc cùng họ hàng với cá trê, nhưng thịt của cá ngát lại có độ dai và hương vị thơm ngon hơn. Trong những ngày nắng nóng, không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một bát canh chua cá ngát để giải nhiệt. Món ăn này không chỉ mang lại sự hài hòa của hương vị chua chua, ngọt ngọt mà còn tạo nên một trạng thái thoải mái và thỏa mãn cho vị giác.
- Quán Hải sản Làng Xưa – 232 Nguyễn Trãi, Phường 9, TP. Cà Mau.
- Nhà hàng hải sản Hải Yến – 210 Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP. Cà Mau.
5. Đặc sản nghêu Khai Long Cà Mau
Nghêu Khai Long ít chứa cát, kích thước lớn và thịt ngọt ngon đã trở thành một lựa chọn ưu tiên của nhiều người. Để giữ nguyên vị ngọt đặc trưng của nghêu tươi, các đầu bếp thường áp dụng phương pháp hấp sả. Bằng cách này, nghêu được hấp trong khi vẫn giữ nguyên hương vị tươi ngon, không mất đi điểm đặc biệt và độ ngọt của thịt nghêu. Phương pháp này giúp làm nổi bật hương vị tự nhiên và đem lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho thực khách.
- Quán nhậu Bốn Phương – 102 QL1A, Phường Tắc Vân, TP. Cà Mau.
- Quán Hải sản Làng Xưa – 232 Nguyễn Trãi, P. 9, TP. Cà Mau.
6. Tôm tít rang me
Có thể bạn chưa biết rằng Cà Mau là điểm đến với nguồn tôm phong phú nhất trong vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Với sự đa dạng về loại tôm như tôm sú, tôm đất, tôm thẻ, tôm tít và nhiều loại khác, Cà Mau trở thành vựa tôm lớn nhất khu vực. Trong số này, tôm tít đặc biệt thu hút du khách bởi hương vị ngọt ngào và thơm phức hơn. Chỉ cần chế biến đơn giản như luộc, hấp bia, hấp sả hoặc rang me, bạn đã có thể thưởng thức món tôm tít ngon lành, mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị và sảng khoái.
- Nhà hàng hải sản Hải Yến – 210 Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP. Cà Mau.
- Hoàng Hổ – 225 Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP. Cà Mau.
7. Cua đá rang muối
So với cua biển Cà Mau, cua đá có môi trường sống chủ yếu là nước mặn, ao đầm và bùn. Đặc trưng của cua đá là trọng lượng nhỏ và lớp vỏ dày. Người ta sử dụng cua đá để chế biến thành nhiều món ăn như hấp bia, luộc hèm, lẩu cua Cà Mau và nhiều món khác. Tuy nhiên, món ngon và thú vị nhất vẫn là cua đá rang muối, mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn cho thực khách.
- Quán Hạnh Phúc – 174 Ngô Quyền, TP. Cà Mau.
- Nhà hàng Phố Xưa – 239 Phạm Ngọc Hiển, Phường 9, TP. Cà Mau.
8. Ốc móng tay nướng mỡ hành
Ốc móng tay, một loại thực phẩm bổ dưỡng, có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Trong số đó, món ốc móng tay nướng mỡ hành trên bếp than đặc biệt hấp dẫn. Khi thưởng thức món ăn này, ta nên chấm kèm muối tiêu chanh và ăn cùng rau răm và dưa leo. Chính sự kết hợp này tạo nên hương vị tuyệt vời và không gì có thể sánh bằng.
- Nhà hàng hải sản Hải Yến – 210 Trần Hưng Đạo, P. 5, TP. Cà Mau.
- Nhà hàng Biển Cà Mau – 218 Trần Hưng Đạo, P. 5, TP. Cà Mau.
9. Tôm nướng muối ớt
Món ăn đặc sản Cà Mau – Tôm nướng là một món ăn quen thuộc mà thường ưa chuộng. Các đầu bếp tài ba thường xỏ xiên tôm và nướng chúng trên bếp lửa rực cháy, mang đến hương thơm quyến rũ. Tôm nướng muối ớt tỏa ra hương vị cay nồng của ớt, vị mặn của muối và vị ngọt êm ái từ từng miếng thịt tôm. Chắc chắn rằng, khi bạn thưởng thức món ăn này một lần, nó sẽ để lại trong bạn những hương vị khó quên, một trải nghiệm thú vị và tuyệt vời.
10. Đặc sản rùa rang muối Cà Mau
Món ngon đặc trưng của Cà Mau này được đưa ra bởi bác Ba Phi. Rùa rang muối chỉ thực sự ngon khi sử dụng loại rùa vàng hoặc rùa nắp. Thịt của chúng có hương vị ngọt ngào và mịn màng, không có mùi tanh không mong muốn như các loại rùa khác. Đặc biệt, rùa rang muối cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, tương tự như một loại thuốc bổ tổng.
- Nhà hàng Vân Thuỷ – 3B đường 1 Tháng 5, P. 5, TP. Cà Mau.
- Nhà hàng hải sản Hải Yến – 210 Trần Hưng Đạo, P. 5, TP. Cà Mau.
11. Vọp nướng chấm muối tiêu
Cà Mau đặc sản gì ăn ngon? Vọp nướng chấm muối tiêu có hương vị ngọt tươi của vọp hoà quyện với nước sốt thơm cay của tiêu và vị mặn đặc trưng của muối, tạo nên một dư vị thấm đượm đầy ấn tượng. Món này mang trong mình vẻ đẹp bình dị và chân phương của vùng đồng bằng non nước. Chắc chắn, đó sẽ là một món ngon tuyệt vời, để lại ấn tượng khó phai trong lòng bạn.
- Nhà hàng Phượng Vỹ – 346 Phan Ngọc Hiển, P. 9, TP. Cà Mau.
- Quán Hạnh Phúc – 174 Ngô Quyền, TP. Cà Mau.
12. Ốc len xào dừa
Ốc len có vỏ màu nâu và chiều dài khoảng 4cm, kích thước nhỏ chỉ bằng ngón tay trỏ của phụ nữ. Ốc len có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hấp, xào xả ớt hoặc xào dừa. Đặc biệt, đặc sản Cà Mau ốc len xào dừa đem lại trải nghiệm tuyệt vời, với thịt ốc vừa dai giòn, béo ngậy, tạo nên một hương vị thú vị và lôi cuốn cho vị giác.
- Ốc Cô Ba – 135 Nguyễn Tất Thành, P. 8, TP. Cà Mau.
- Quán nhậu Bốn Phương – 102 QL1A, P. Tắc Vân, TP. Cà Mau.
13. Đặc sản lẩu cá Khoai Cà Mau
Khi nhắc đến hải sản đặc sản Cà Mau, không thể bỏ qua cá khoai. Cá khoai có thân hình thuôn dài, chứa nhiều thịt, và đặc biệt là xương mềm và giòn. Loại cá này thường được đánh bắt vào khoảng tháng 3, 4 âm lịch hàng năm. Cá khoai tươi thường được sử dụng để chế biến thành món lẩu, nơi vị thanh ngọt tự nhiên của cá khoai tạo nên trải nghiệm thú vị và không thể quên. Với hương vị đặc trưng và thịt thơm ngon, cá khoai là một lựa chọn tuyệt vời cho các món ăn hải sản tại Cà Mau.
- Nhà hàng Vân Thuỷ – 3B đường 1 Tháng 5, Phường 5, TP. Cà Mau.
- Quán ốc Mon – 52a Huỳnh Ngọc Điệp, Phường 5, TP. Cà Mau.
14. Cá nâu kho trái giác
Để thưởng thức món cá nâu ngon, không thể bỏ qua hương vị ẩm thực đặc trưng của đặc sản Cà Mau. Thịt cá nâu tươi ngọt và béo là lựa chọn hoàn hảo để chế biến thành nhiều món ăn phong phú. Có thể kể đến một số món nổi tiếng như cá nâu muối sả ớt chiên, cá nâu gói lá chuối nướng trên than, và còn nhiều món khác. Tuy nhiên, món cá nâu kho trái giác là điểm đặc biệt và độc đáo nhất. Món này mang đến cho thực khách một hương vị mới lạ, với sự kết hợp độc đáo giữa vị chua chua và hương thơm thanh thanh của trái giác.
- Quán nhậu 75 – 75 Trần Quang Khải, P. 5, TP. Cà Mau.
- Nhà hàng Biển Cà Mau – 218 Trần Hưng Đạo, P. 5, TP. Cà Mau.
15. Cá thòi lòi nướng muối ớt
Món ăn đặc sản Cà Mau cá thòi lòi dù có vẻ ngoại hình không được đẹp mắt, nhưng lại được đánh giá có thịt tươi ngọt hơn cả cá lóc. Phương pháp chế biến đơn giản thường được ưa chuộng, giúp giữ nguyên những đặc điểm tinh túy nhất của loại cá này. Chính vì thế, người dân Cà Mau thường ưa thích món cá thòi lòi nướng mọi hoặc cá thòi lòi nướng với gia vị muối ớt. Bằng cách này, hương vị độc đáo và ngon lành của cá thòi lòi được tôn lên và trở thành một món ăn phổ biến trong ẩm thực đặc sản của Cà Mau.
- A Vòi quán: 52 Lý Thường Kiệt, P. 7, TP. Cà Mau.
- Quán nhậu Bốn Phương: 102 QL1A, Tắc Vân, TP.Cà Mau.
16. Đặc sản cá lóc nướng trui Cà Mau
Nếu bạn vẫn chưa biết lựa chọn món gì khi đến Cà Mau, hãy thử ngay món cá lóc nướng trui đặc biệt này. Món ăn này sẽ đưa bạn vào một hành trình vị giác đầy phấn khởi. Thịt cá lóc trắng mịn được chế biến thành từng thớ thịt cuốn cùng những hương thơm ngào ngạt của rau thơm và bún. Chắc chắn, sau khi thưởng thức món này, bạn sẽ không thể cưỡng lại sự nghiện ngay lập tức.
- Quán 126 cá lóc nướng – 126 Phan Ngọc Hiển, P. 9, TP. Cà Mau.
- Cá lóc nướng Nam Đào – 231 Phan Ngọc Hiển, P. 9, TP. Cà Mau.
17. Bánh canh cua nước cốt dừa
Bánh canh cua nước cốt dừa là một món ăn ngon với sợi bánh mềm mại được ngâm trong nước dùng đậm đà, béo ngậy và thơm phức. Hương vị đặc trưng của món đặc sản Cà Mau này khiến cho ai đã thưởng thức một lần sẽ mãi mãi khắc sâu trong ký ức.
- Quán ăn 235 – 235 Phan Ngọc Hiển, P. 9, TP. Cần Thơ.
- A Vòi Quán – 52 Lý Thường Kiệt, P. 7, TP. Cà Mau.
18. Đặc sản cháo cá kèo rau đắng Cà Mau
Cá kèo là một trong những loại hải sản tươi ngon không thể bỏ qua khi đến Cà Mau. Ngoài những món lẩu và cá nướng phổ biến, Cà Mau còn nổi tiếng với món cháo cá kèo rau đắng. Món ăn này mang đến một dư vị đặc biệt, kết hợp giữa vị béo ngậy của thịt cá kèo và vị đắng đặc trưng của loại rau. Đây chắc chắn là một món ăn đặc sắc, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.
- Quán cháo Tiều 70: 70 Ngô Gia Tự, P. 5, TP. Cà Mau
- A Vòi Quán – 52 Lý Thường Kiệt, P. 7, TP. Cà Mau.
19. Đặc sản gỏi ong non Cà Mau
Một món ngon đặc biệt và độc đáo của Cà Mau chính là món gỏi ong non. Nhộng ong non đặc sản này được thu hái từ rừng U Minh, mang đến hương vị béo ngậy hơn so với nhộng ong thông thường. Trong những món ăn chế biến từ ong non, gỏi ong non là một món ăn đặc trưng, giữ lại hết những hương vị tinh túy của nhộng ong non đặc biệt này.
- Nhà hàng Tân Tân: 153A Nguyễn Đình Chiểu, TP . Cà Mau.
- Ẩm thực Hoàng Hổ 2: 255A Trần Hưng Đạo, P. 5, TP. Cà Mau.
20. Lươn um rau ngổ
21. Bánh tầm gà cay
Ngoài các món hải sản, bánh tầm gà cay cũng là một trong những đặc sản Cà Mau nổi tiếng. Bánh tầm Cà Mau hấp dẫn du khách bởi sự dai dai của thịt gà hòa quyện với những sợi bánh tầm và hương vị cay của nước cà ri. Món ăn này thường được kết hợp với giá và rau thơm, tạo nên đặc trưng đặc biệt của vùng đất Cà Mau.
- Bánh tầm Đạo: đường Lý Bôn, P. 4, TP. Cà Mau.
- Quán 206: Trần Hưng Đạo, P. 5, TP. Cà Mau.
- Quán bánh tầm cô Lan TP. Cà Mau.
22. Bún nước lèo Cà Mau
Nếu bạn đã quen với bún nước lèo Sóc Trăng, thì đừng bỏ qua bún nước lèo đặc trưng của Cà Mau. Nước dùng của nó mang hương vị thơm mát từ mắm cá đồng, kết hợp với vị ngọt tự nhiên của tép bạc đất, tạo nên một tô bún nước lèo Cà Mau độc đáo, khó quên.
- Quán Phương Hòa: 140/11B, Đinh Tiên Hoàng, P. 9, TP. Cà Mau
- Quán Cây Sứ: Tôn Đức Thắng, P. 5, TP. Cà Mau.
23. Đặc sản đuông Chà Là Cà Mau
Món ngon độc đáo của vùng Đất Mũi chính là đuông chà. Cây chà là thường sinh sống chủ yếu trong rừng ngặp mặn, và Cà Mau là nơi đặc biệt phong phú đuông chà. Dù hình dạng của chúng có vẻ “đáng sợ” với vóc dáng béo ú, trắng nõn, nhưng hương vị thơm ngon và béo ngậy của đuông chà lại khiến ai thử một lần cũng không thể quên. Hãy dũng cảm thưởng thức món ăn này, bạn sẽ mãi nhớ hương vị tuyệt vời của nó.
Đặc sản Cà Mau mua làm quà có gì?
24. Đặc sản Mắm tép Cà Mau
Mắm tép là một trong những món ngon không thể bỏ qua khi khám phá ẩm thực Cà Mau. Mắm tép đặc trưng của Cà Mau có hương vị cay cay, hòa quyện với vị cay của gừng và ớt, và được trộn thêm một chút đu đủ giòn rụm. Đây chắc chắn là một món ăn gợi cảm khẩu, phù hợp với mọi thời tiết.
25. Dưa bồn bồn Cà Mau
Dưa bồn bồn, một đặc sản nổi tiếng từ xa xưa của Cà Mau, luôn được biết đến như một nguyên liệu quan trọng trong chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như xào tép, chấm ba khía, cá kho, và nhiều món khác. Khám phá hương vị đặc biệt của món đặc sản này khi bạn có dịp ghé thăm Cà Mau.
- Nhà hàng Phố Xưa: 239 Phan Ngọc Hiển, P. 9, TP. Cần Thơ.
- Quán Hạnh Phúc: 174 Ngô Quyền, TP. Cần Thơ.
26. Chả trứng mực Đất Mũi
Đặc sản làm quà ở Cà Mau khá ngon phải kể đến là chả trứng mực. Món ăn này có vị béo ngậy, thơm mùi trứng mực đặc trưng. Chắc chắn sẽ ghi dấu trong lòng thực khách với những hương vị khó quên. Nếu bạn có cơ hội ghé thăm Đất Mũi, hãy mua chả trứng mực làm quà để mang về và thưởng thức.
27. Mật ong rừng U Minh
Khi nhắc đến Cà Mau, không thể không đề cập đến mật ong rừng U Minh. Đây là loại mật ong tự nhiên vô cùng tốt cho sức khỏe, có vị ngọt thanh và mang hương thơm đặc trưng của hoa tràm. Mật ong rừng U Minh là một loại đặc sản Cà Mau làm quà lý tưởng để cho sếp, gia đình và bạn bè.
28. Khô Cà Mau: khô cá sặc U Minh, khô tôm, khô cá kèo,…
Đây là một loại đặc sản phổ biến mà nhiều du khách chọn đặc sản Cà Mau mua làm quà. Khô cá Cà Mau có độ dai vừa phải và mang hương thơm đặc trưng của cá khô. Nó có thể được sử dụng để ăn kèm với cơm nóng. Ngoài ra, bạn cũng có thể nướng lên và chấm mắm me, hoặc sử dụng làm mồi nhậu.
29. Mắm ba khía Rạch Gốc
Trải qua nhiều thế hệ, mắm ba khía Rạch Gốc đã trở thành một biểu tượng ẩm thực không thể thiếu trong vùng đất Cà Mau. Ba khía tại đây có gạch đỏ, thịt thơm ngon và chắc chắn, khiến việc thưởng thức món này cùng cơm đã trở thành một trải nghiệm ghiền lòng. Nếu bạn có cơ hội ghé thăm Cà Mau, hãy mua về mắm ba khía Rạch Gốc để làm quà tặng. Đây không chỉ là món quà độc đáo mà còn là cách thể hiện lòng tri ân và chia sẻ văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng đất này.
30. Đặc sản Bánh phồng tôm Cà Mau làm quà
